Crete Senesi e Valdorcia: Pienza e pranzo in caseificio
Itinerario da sogno nel cuore della Toscana più incontaminata. Dove sorgeva un mare preistorico, oggi le Crete Senesi ci stupiscono per le loro forme “lunari” di terre che regalano grano, cereali, tartufo bianco e latte per la produzione del pecorino toscano. Se la Valdorcia è stata riconosciuta patrimonio mondiale dell’Umanità dall’Unesco, i motivi sono di fronte agli occhi di tutti: colline brulle e ondulate, i cipressi che conducono alle coloniche, fiancheggiando strade bianche, macchie di bosco e specchi d’acqua piovana. Una scenografia naturale così suggestiva e unica da suggerire a Ridley Scott, nel suo “Il Gladiatore”, che i Campi Elisi, il Paradiso degli antichi, potesse avere questo aspetto. Il nostro viaggio passa attraverso Pienza, una piccola perla del Rinascimento che dette i natali al Papa Pio II, per attraversare un territorio ricco di tradizioni enogastronomiche che saranno illustrate e assaporate per pranzo in una fattoria dove i proprietari producono formaggi, verdure, carni, olio e vino biologici.